Τι ισχύει και τι όχι στην υγιεινή διατροφή

"Οι γρήγορες και απαιτητικές δίαιτες δεν φέρνουν αποτέλεσμα ή το αποτέλεσμα είναι προσωρινό"Οι απαιτητικές δίαιτες που "απαγορεύουν" εντελώς κάποιες κατηγορίες τροφίμων μπορεί αρχικά να δείχνουν ότι έχουν αποτέλεσμα αλλά μακροπρόθεσμα δεν έχουν κανένα αποτέλεσμα αλλά και μπορούν να αποβούν επικίνδυνες για την υγεία. Αυτό γιατί οι περισσότεροι άνθρωποι κουράζονται γρήγορα από τις "απαγορεύσεις" αλλά και οι δίαιτες αυτού του τύπου δεν παρέχουν στο σώμα όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Καλό είναι λοιπόν αν αποφασίσουμε να χάσουμε βάρος να διαλέξουμε μια διατροφή με την οποία θα έχουμε μια μικρή απώλεια βάρους ανά εβδομάδα, κάνοντας σωστή επιλογή τροφίμων με μετριες διατροφικές μερίδες σε συνδυασμό φυσικά με καθημερινή σωματική άσκηση. Αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος και να το κρατήσετε μακριά όπως επίσης να μειώσετε τον κίνδυνο για την ανάπτυξη διαβήτη τύπου 2 και καρδιολογικών προβλημάτων.

"Ορισμένα τρόφιμα, όπως π.χ. το γκρέιπ-φρουτ, το σέλινο, ή σούπα λάχανο, βοηθούν να κάψετε λίπος και να σας κάνουν να χάσετε βάρος"Η πραγματικότητα είναι πως δεν υπάρχουν τρόφιμα που μπορούν να κάψουν λίπος. Ορισμένα τρόφιμα (πχ με καφεΐνη) μπορεί να επιταχύνουν τον μεταβολισμό σας (τον τρόπο δηλαδή που το σώμα σας χρησιμοποιεί την ενέργεια) για ένα μικρό χρονικό διάστημα, αλλά δεν προκαλούν την απώλεια βάρους.
Ο καλύτερος τρόπος για να χάσετε βάρος είναι να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων που λαμβάνετε και να είστε σωματικά πιο δραστήριοι.

"Τα φυσικά ή τα φυτικά προϊόντα απώλειας βάρους είναι ασφαλή και αποτελεσματικά"Ένα προϊόν απώλειας βάρους που ισχυρίζεται ότι είναι "φυσικό" ή "φυτικό" δεν είναι απαραιτήτως ασφαλές καθώς τα προϊόντα αυτά πολλές φορές δεν είναι εγκεκριμένα ή δεν είναι επιστημονικώς αποδεδειγμένο ότι δουλεύουν. Υπάρχουν πολλά προϊόντα που περιέχουν ουσίες επικίνδυνες για την υγεία σας και δεν πρέπει να το ρισκάρετε. Στην Ελλάδα υπάρχουν ορισμένα εγκεκριμένα προϊόντα για αδυνάτισμα τα οποία δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ανήκουν στην κατηγορία των φαρμάκων και χορηγούνται μόνο με ιατρική συνταγή και μόνο σε σοβαρές περιπτώσεις παχυσαρκίας.
Μιλήστε με το γιατρό σας πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε προϊόν απώλειας βάρους και ακούστε την γνώμη του. ΜΗΝ ρισκάρετε την υγεία σας με προϊόντα που δεν είναι εγκεκριμένα, είναι αμφιβόλου αποτελεσματικότητας και προέλευσης και απλά υπόσχονται αδυνάτισμα δια μαγείας. ΔΕΝ υπάρχουν μαγικά χάπια.

"Μπορώ να αδυνατίσω και να τρώω ότι θέλω"Για να χάσετε βάρος, θα πρέπει απλά να χρησιμοποιήσετε περισσότερες θερμίδες από ό, τι τρώτε. Είναι δυνατόν να τρώτε από όλα τα είδη των τροφίμων και να χάσετε βάρος. Αυτό που πρέπει να κάνετε είναι να περιορίσετε τον αριθμό των θερμίδων που τρώτε κάθε μέρα ή / και να αυξήσετε την καθημερινή σωματική σας δραστηριότητα. Προσπαθήστε να τρώτε μικρότερες ποσότητες φαγητού και να επιλέξετε τρόφιμα που είναι χαμηλά σε θερμίδες.

"Τα προϊόντα που είναι -light- με βοηθούν να χάσω βάρος"Δεν πρέπει να μπερδεύουμε τα λιπαρά ή τη ζάχαρη που έχει ένα προϊόν με τις θερμίδες. Με την ένδειξη "light" εννοούν ότι το συγκεκριμένο προϊον έχει χαμηλά λιπαρά (ή και καθόλου) ή δεν ότι δεν περιέχει ζάχαρη. Αν δείτε τον πίνακα με τις θερμίδες του προϊόντος θα διαπιστώσετε πως light ΔΕΝ σημαίνει και λίγες θερμίδες!

"Οι ξηροί καρποί παχαίνουν και δεν πρέπει να τους τρώμε γιατί θα παχύνουμε"Σε μικρές ποσότητες, οι ξηροί καρποί μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός υγιεινού προγράμματος διατροφής. Οι ξηροί καρποί είναι πλούσια σε θερμίδες και λίπος αλλά οι περισσότεροι ξηροί καρποί περιέχουν υγιή λίπη που δεν φράζουν τις αρτηρίες. Επίσης Οι ξηροί καρποί είναι καλές πηγές πρωτεϊνών, διαιτητικών ινών και ανόργανων συστατικών. Απολαύστε λοιπόν μικρές μερίδες ξηρών καρπών. Το 1/3 φλιτζάνι με ξηρούς καρπούς έχει περίπου 270 θερμίδες.

"Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος είναι κακή για την υγεία μας και καθιστά πιο δύσκολη την απώλεια βάρος"Η κατανάλωση άπαχου κρέατος σε μικρές ποσότητες μπορεί να είναι μέρος ενός υγιεινού προγράμματος διατροφής. Το κόκκινο κρέας, το χοιρινό, κοτόπουλο και τα ψάρια περιέχουν χοληστερόλη και κορεσμένο λίπος αλλά περιέχουν, επίσης, υγιείς θρεπτικές ουσίες όπως πρωτεΐνες, σίδηρος και ψευδάργυρος. Επιλέξτε λοιπόν αυτά που είναι χαμηλά σε λίπος και καθαρίστε όλα τα ορατά λίπη πρίν τα μαγειρέψετε. Φυσικά θα πρέπει να δώσετε και τη δέουσα προσοχή στο μέγεθος της μερίδας.

"Μαργαρίνη αντί για βούτυρο"Οι μαργαρίνες δεν είναι πάντα μια καλύτερη επιλογή καθώς συνήθως περιέχουν ακριβώς όσο λίπος αλλά και θερμίδες έχει και το βούτυρο και έτσι δεν προσφέρουν κανένα πλεονέκτημα στο αδυνάτισμα. Ακόμα χειρότερα, μπορεί επίσης να περιέχουν φυτικά υδρογονωμένα έλαια, τα οποία δημιουργούν τα "τρανς λιπαρά" τα οποία είναι εξίσου βλαβερά με τα κορεσμένα λιπαρά.

Αλκαλικές & όξινες τροφές

Πολλές από τις τροφές που καταναλώνουμε δημιουργούν στον οργανισμό μας ένα όξινο περιβάλλον που επιβραδύνει το μεταβολισμό και απορροφά ενέργεια με αποτέλεσμα να γινόμαστε ποιο επιρρεπείς στις ασθένειες και να "βάζουμε" ποιο εύκολα περιττά κιλά. Για μια ποιο υγιεινή διατροφή αλλά και για να χάσουμε ποιο εύκολα βάρος θα πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερες αλκαλικές τροφές και λιγότερες όξινες.

Τα τρόφιμα που είναι αλκαλικά ή όξινα είναι πολύ εύκολο να τα κατηγοριοποιήσουμε ως εξής: μπορούμε να πούμε ότι τα "κακά τρόφιμα" όπως η ζάχαρη, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά, το κρέας, τα γαλακτοκομικά, η μαγιά, τα αεριούχα ποτά, τα πατατάκια, οι σοκολάτες, το αλκοόλ κλπ ανήκουν στις όξινες τροφές και τα "καλά τρόφιμα" όπως οι σαλάτες και τα λαχανικά ανήκουν στις αλκαλικές τροφές. Τη μεγαλύτερη σύγχυση στην κατηγοριοποίηση αυτή την προκαλούν τα φρούτα, τα οποία παρά τα πολλά θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες που περιέχουν, έχουν και πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη έτσι έχουν όξινη επίδραση στο σώμα μας. Έτσι τα περισσότερα φρούτα ανήκουν στις όξινες τροφές με εξαίρεση το αβοκάντο, το λεμόνι, το λάιμ, το καρπούζι και η ντομάτα.

Γιατί όμως πρέπει να τρώμε περισσότερες αλκαλικές τροφές; Η απάντηση είναι πως το pH του ανθρώπινου σώματος είναι 7.4, δηλαδή ελαφρά αλκαλικό. Για να το διατηρήσουμε σε αυτή την τιμή πρέπει να τρώμε πολύ περισσότερες αλκαλικές τροφές σε σχέση με τις όξινες. Η αναλογία πρέπει να είναι περίπου 80% αλκαλικές τροφές και μόνο 20% όξινες.

Αλκαλικές τροφές που πρέπει να τρώμε:
ΛαχανικάΣπαράγγι, Αγκινάρες, Λάχανο, Μαρούλι, Κρεμμύδι, Κουνουπίδι, Ραπανάκι, Λυκοτρίβολο, Μπιζέλια, Φρέσκο κολοκυθάκι, Κόκκινο Λάχανο, Πράσα, Κάρδαμο, Σπανάκι, Γογγύλι, φαγώσιμοι Βολβοί, Καρότο, Φασολάκια, Παντζάρι, Σκόρδο, Σέλινο, Αγρωστώδη (σιτάρι, το κριθάρι κλπ.), Αγγούρι, Μπρόκολο, Λάχανο,Λαχανάκια Βρυξελλών.

Λίπη και ΈλαιαΛινάρι, Αβοκάντο, Ελιά, Κοκοφοινικέλαιο.

ΦρούταΛεμόνι, Λάιμ, Αβοκάντο, Ντομάτα, Γκρέιπ φρουτ, Καρπούζι (είναι σχεδόν ουδέτερο), Ραβέντι.

Ποτά - ΡοφήματαΦρέσκος χυμός λαχανικών, Καθαρό νερό (απεσταγμένο ή ιονισμένα), Νερό με λεμόνι (νερό με φρέσκο λεμόνι ή λάιμ), Τσάι, Μη ζαχαρούχο γάλα σόγιας

Αλκαλικοί Σπόροι, ξηροί καρποί και σιτηράΑμύγδαλα, Κολοκύθι, Ηλιοτρόπιο, Σουσάμι, Λινάρι,Φακή, Κύμινο (σπόροι)

Όξινες τροφές :
Κρέατα
Χοιρινό, Αρνί, Βοδινό, Κοτόπουλο, Γαλοπούλα

Μαλακόστρακααστακοί, γαρίδες, καβούρια, καραβίδες κλπ

Γαλακτοκομικά ΠροϊόνταΓάλα, Αυγά, Τυρί, Κρέμα, Γιαούρτι, Παγωτό

Σπόροι και Ξηροί ΚαρποίΑράπικα φιστίκια, Κάσιους Φιστίκια, Φιστίκια Αιγίνης

Ποτά - ΡοφήματαΑνθρακούχα ποτά, Καφές, Μπύρες, Οινοπνευματώδη, Χυμοί φρούτων, Smoothies, Γάλα

Λίπη και ΈλαιαΚορεσμένα λίπη, Υδρογονωμένα έλαια, Μαργαρίνη (χειρότερη από το βούτυρο), Αραβοσιτέλαιο, Φυτικά έλαια, Ηλιέλαιο

Άλλα τρόφιμα - ΔιάφοραΞίδι, Λευκό Ζυμαρικά, Λευκό ψωμί, Ψωμί ολικής αλέσεως, Μπισκότα, Σάλτσα σόγιας, Καρυκεύματα (κέτσαπ, μαγιονέζα κλπ), Τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, Μέλι, Γλυκά γενικά, Σοκολάτα, Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, Σούπες σε σκόνη, Στιγμιαία Γεύματα, Γεύματα από Fast Food

ΦρούταΌλα τα φρούτα είναι όξινα εκτός από εκείνα που αναγράφονται παραπάνω, στις αλκαλικές τροφές

Τρόφιμα και υγιή μαλλιά

Εάν έχετε ξηρά μαλλιά ή τα μαλλιά σας έχουν αρχίσει να πέφτουν, τότε τα τρόφιμα πλούσια σε Ω3 λιπαρά και σε βιταμίνη Ε μπορούν να βοηθήσουν πολύ καθώς πολλές μελέτες δείχνουν ότι αυτά τα θρεπτικά συστατικά συμβάλλουν σημαντικά στη βελτίωση της υγείας των μαλλιών, σταματούν την τριχόπτωση αλλά και βελτιώνουν την συνολική υγεία και εικόνα των μαλλιών σας.

Για να βοηθήσετε λοιπόν τα μαλλιά σας δείτε μερικά τρόφιμα τα οποία είναι ιδανικά για αυτό το σκοπό :
- Σολομός
- Σπανάκι
- Μπρόκολο
- Φασόλια
- Ξηροί καρποί
- Αυγά
- Στρείδια
- Άπαχο γάλα
- Γιαούρτι
- Καρότα

Τρόφιμα και υγιές δέρμα

Αν έχετε ξηρό ή θαμπό δέρμα αντί να ξοδέψετε πάρα πολλά χρήματα για ακριβά προϊόντα του δέρματος, μπορείτε να αλλάξετε τη διατροφή σας και να βοηθήσετε το δέρμα σας να γίνει υγιέστερο. Ορισμένα τρόφιμα όπως το πράσινο τσάι, το αβοκάντο,τα βατόμουρα κ.α., είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην καταπολέμηση της γήρανσης του δέρματος. Επίσης, ορισμένα τρόφιμα όπως τα καρότα και τα πορτοκάλια να βοηθούν στην καταπολέμηση της ακμής και τρόφιμα όπως τα λιπαρά ψάρια βοηθούν σε μεγάλο βαθμό στην ενυδάτωση του δέρματός μας.

Τρόφιμα που βοηθούν στην βελτίωση της υγείας και της εμφάνισης του δέρματος :
- Πράσινο Τσάι
- Σολομός
- Καρότα
- Νερό
- Αβοκάντο
- Μπρόκολο
- Όλα σχεδόν τα θαλασσινά
- Σπανάκι
- Όλα τα λιπαρά ψάρια
- Σιτέλαιο

Υγιεινά τρόφιμα και απώλεια βάρους

Αν σκοπεύετε να χάσετε βάρος, τότε ορισμένα θρεπτικά συστατικά μπορούν να σας βοηθήσουν σημαντικά στη μείωση του σωματικού βάρους. Έτσι, τα τρόφιμα με σύνθετους υδατάνθρακες και πολλές φυτικές ίνες συμβάλλουν σημαντικά στην απώλεια βάρους καθώς οι φυτικές ίνες σας κάνουν να αισθάνεστε πλήρης για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα (μειώνουν την πείνα) και βοηθούν στην απομάκρυνση του λίπους από το σώμα σας. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες με τη σειρά τους χρειάζονται περισσότερη ενέργεια για να διασπαστούν, πράγμα που θα σας βοηθήσει να κάψετε περισσότερες θερμίδες. Επίσης, άλλα θρεπτικά συστατικά όπως Ω3 λιπαρά, θεωρούνται "καλά λιπαρά" που συμβάλλουν πραγματικά στην απώλεια σωματικού βάρους.

Αν έχετε λοιπόν στόχο το αδυνάτισμα θα πρέπει να συμπεριλάβετε στην διατροφή σας τα παρακάτω τρόφιμα :
- Πλιγούρι (βρώμης)
- Καρύδια
- Μήλα
- Σολομός
- Τόνος
- Σαρδέλες
- Σκόρδα
- Πιπεριές (καυτερές)
- Νερό
- Πρωτεΐνη ορού γάλακτος
- Μπανάνες
- Φακές
- Γκρέιπ-φρουτ
- Πορτοκάλια
- Λεμόνια
- Ντομάτες
- Λάχανο
- Καρότο
- Καρπούζι
- Σέλινο

Σωστοί συνδυασμοί τροφίμων

Οι διάφορες ομάδες τροφίμων αφομοιώνονται από τον οργανισμό μας με διαφορετικό τρόπο, σε διάφορα σημεία του σώματος και φυσικά χρησιμοποιώντας διαφορετικές χημικές ουσίες. Έτσι, προκειμένου το πεπτικό μας σύστημα να λειτουργεί αποτελεσματικά, θα πρέπει να προσέξουμε τους συνδυασμούς που κάνουμε στο πιάτο μας. Μερικά τρόφιμα απαιτούν ένα αλκαλικό περιβάλλον, ενώ ορισμένα άλλα απαιτούν όξινο (υδροχλωρικό οξύ) για την πέψη. Έτσι, πρέπει να φροντίσουμε ότι δεν καταναλώνουμε ταυτόχρονα τροφές που απαιτούν διαφορετικό περιβάλλον γιατί μακροπρόθεσμα αυτοί οι συνδυασμοί τροφών προκαλούν διαταραχές όπως π.χ. δυσκοιλιότητα και επιβραδύνουν τον μεταβολισμό μας.

Όταν λοιπόν ετοιμάζουμε ένα γεύμα, ας έχουμε στο μυαλό μας τα παρακάτω όσον αφορά τους συνδυασμούς τροφών που θα πρέπει να κάνουμε:

Ποτέ μην τρώτε τροφές άμυλο και όξινες τροφές (φρούτα ή χυμούς φρούτων) ταυτόχρονα, σε ένα γεύμα
Για παράδειγμα, το λευκό ψωμί και οι χυμοί εσπεριδοειδών δεν μπορούν να αφομοιωθούν ταυτόχρονα από τον οργανισμό σας. Λίπη και σάκχαρα φρούτων δεν πρέπει να συνδυάζονται σε κανένα γεύμα. Με απλά λόγια, δεν πρέπει ποτέ να τρώμε δημητριακά, ψωμί, πατάτες ή άλλα τέτοια τρόφιμα μαζί με πορτοκάλια, μούρα, γκρέιπφρουτ, ανανά, ή άλλα όξινα τρόφιμα.

Όχι στις πρωτεΐνες και στους υδατάνθρακες ταυτόχροναΤρόφιμα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες (όπως οι ξηροί καρποί, τα φασόλια, οι φακές, το γάλα, τα αυγά, το τυρί, τα κρεατικά κ.α.) και τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες (όπως οι πατάτες, το καλαμπόκι, οι αγκινάρες, τα κάστανα,οι γλυκοπατάτες,οι κολοκύθες, τα καρότα, τα τεύτλα κ.α.) δεν θα πρέπει ποτέ να καταναλώνονται ταυτόχρονα, στο ίδιο γεύμα όπως επίσης θα πρέπει να υπάρχει μόνο ένα είδος πρωτεϊνών ανά γεύμα. Αυτό γιατί η πρωτεΐνη απαιτεί όξινο περιβάλλον στο στομάχι, ενώ οι υδατάνθρακες αλκαλικό. Η ταυτόχρονη κατανάλωσή τους θα προκαλέσει την εξουδετέρωση του όξινου περιβάλλοντος από το αλκαλικό (ή αντίστροφα) κάτι που έχει σαν αποτέλεσμα συμπτώματα όπως καούρα, φούσκωμα, δυσκοιλιότητα κ.ο.κ.

Προσοχή στα επιδόρπιαΤα επιδόρπια, στο τέλος κάθε γεύματος είναι κακή ιδέα. Δεν μπορούν να αφομοιωθούν εύκολα μετά την πρόσληψη των υδατανθράκων ή των πρωτεϊνών του κυρίως γεύματος και "κάθονται" στο πάνω μέρος της τροφής που καταναλώσατε δίχως να χωνεύονται δημιουργώντας δυσπεψία.

Πεπόνι και πέψηΤο πεπόνι δεν πρέπει ποτέ να καταναλώνεται με οποιαδήποτε άλλα φρούτα ή τρόφιμα καθώς δεν μπορεί να χωνευθεί αν συνδυαστεί με οτιδήποτε άλλο.

ΦρούταΌσον αφορά τα φρούτα, ποτέ δεν συνδυάζουμε όξινα φρούτα (πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, ρόδι, φράουλα, ανανά, μανταρίνι, λεμόνι, ακτινίδιο) με γλυκά φρούτα (μπανάνα, σταφίδες, σύκα, σταφύλια κ.α.) καθώς δεν μπορούν να χωνευθούν μαζί. Τα φρούτα, αν είναι δυνατό, θα πρέπει να είναι ένα ξεχωριστό γεύμα από μόνα τους.

ΓάλαΤο γάλα δεν πρέπει να καταναλώνεται ταυτόχρονα με το κρέας, αλλά είναι ένας καλός συνδυασμος με φρούτα (εκτός από τα εσπεριδοειδή). Γεύματα που συνδυαζουν το γάλα με ... τοστ ή αυγά (π.χ. για πρωινό) είναι από τους πιο τοξικούς συνδυασμούς τροφίμων όπως και το κλασικό γεύμα με κρέας και πουρέ πατάτας είναι κάτι που πρέπει να αποφεύγουμε να καταναλώνουμε.

ΠοτάΤο κρασί (κόκκινο ή λευκό), δεν πρέπει ποτέ να πίνεται με μπύρα.

Νερό κατά το φαγητόΠοτέ μην πίνετε μεγάλες ποσότητες νερού μαζί με το φαγητό ή αμέσως μετά, καθώς θα επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης.

Τέλος, ένας καλός συνδυασμών τροφίμων περιλαμβάνει τρόφιμα με πρωτεΐνες και τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο (π.χ. κρέας και πράσινα λαχανικά). Τα πράσινα λαχανικά μπορούν επίσης να συνδυαστούν με τα αμυλούχα λαχανικά (όπως το ρύζι, σπανάκι κ.α.).

Τροφές που πρέπει να τρώμε συχνά

Ο μέσος άνθρωπος δεν γνωρίζει καν ποια τρόφιμα είναι υγιεινά και ποια δεν είναι. Υγιεινά τρόφιμα είναι αυτά που κάνουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα ισχυρό και μας βοηθάνε να αισθανόμαστε φρέσκοι και γεμάτοι ενέργεια, ενώ τα ανθυγιεινά τρόφιμα προκαλούν διάφορες διαταραχές της υγείας και οδηγούν στην παχυσαρκία. Ποια είναι λοιπόν τα τρόφιμα που θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο καθημερινό μας διαιτολόγιο;

Μήλα
"Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα". Οι περισσότεροι από εμάς έχουν ακούσει αυτό το ρητό και γνωρίζουν ότι το μήλο είναι ένα πολύ θρεπτικό φρούτο. Τα συστατικά που έχουν τα μήλα εμποδίζουν το σώμα να απορροφήσει πολύ λίπος και μειώνουν την πείνα. Έτσι από τη στιγμή που έχετε φάει ένα μήλο που δεν θα αισθάνεστε πεινασμένοι για λίγες ώρες.

Γιαούρτι
Το γιαούρτι είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, βιταμινών και περιέχει ασβέστιο. Μπορείτε να το εμπλουτίσετε με τα αγαπημένα σας φρούτα και να το τρώτε σαν επιδόρπιο.

Ξηροί καρποί
Οι ξηροί καρποί είναι η καλύτερη επιλογή για ένα υγιεινό σνακ και θεωρούνται σίγουρα ένα από τα ποιο υγιεινά τρόφιμα για τους διαβητικούς. Είναι γεμάτα με πρωτεΐνες και το "καλό" είδος των λιπαρών, αποτελούν μια πλούσια πηγή βιταμίνης Ε και θεωρούνται επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες. Αλλά είναι πολύ απαραίτητο να μην τρώτε παρά μόνο μικρές ποσότητες ξηρών καρπών καθώς ότι είναι πλούσιοι σε θερμίδες.

Αυγά
Τα αυγά είναι πλούσια πηγή πρωτεϊνών. Οι πρωτεΐνες είναι πολύ σημαντικές για το σχηματισμό των μυών και διασφαλίζουν την σωστή ανάπτυξη του σώματος.

Γαλοπούλα
Το κρέας της γαλοπούλας είναι χαμηλό σε θερμίδες. Περιέχει σελήνιο που δρα προληπτικά για ορισμένες ασθένειες και αυξάνει λίγο το μεταβολισμό του σώματος.

Μπρόκολο
Το μπρόκολο προστατεύει από τον καρκίνου του μαστού, του παχέος εντέρου και του πνεύμονα αλλά και από το έλκος. Είναι εξαιρετικό για το ανοσοποιητικό σύστημα και ένα από τα πιο υγιεινά τρόφιμα που υπάρχουν καθώς είναι μία από τις καλύτερες πηγές αντιοξειδωτικών και περιέχει "σουλφοραφάνη" που σύμφωνα με πολλές ιατρικές θεωρίες προλαμβάνει τον καρκίνο.

Μπαχαρικά
Η καυτερή πιπεριά, το πιπέρι, η κανέλα, το σκόρδο και ... η καυτερή μουστάρδα αυξάνουν ελαφρά το μεταβολισμό σας. Πολλοί ειδικοί σε θέματα υγείας πιστεύουν ότι η κατανάλωση μπαχαρικών βοηθάει να χάσουμε 75 θερμίδες σε 2 ώρες. Το σκόρδο θεωρείται ένα ισχυρό διουρητικό που σας βοηθά να αποβάλλετε το υπερβολικό νερό και τις τοξίνες από το σώμα σας.

Ρόδι
Ο χυμός ροδιού είναι πλούσιος σε βιταμίνη C , Κ και καλίου. Ένα ποτήρι με χυμό ροδιού είναι υγιεινό και είναι επίσης καλό για τους ανθρώπους που υποφέρουν από χαμηλή αρτηριακή πίεση.

Εσπεριδοειδή
Εσπεριδοειδή είναι τα πορτοκάλια, τα λεμόνια, το λάιμ και το γκρέιπφρουτ. Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά στοιχεία και βοηθά επίσης το σώμα να παραμένει ενυδατωμένο.

Άλλα υγιεινά τρόφιμαΥπάρχουν πολλά τρόφιμα που πρέπει να τρώμε συχνά παρά το γεγονός ότι δεν μας αρέσει γεύση τους ή/και η εμφάνισή τους. Η μη κατανάλωση αυτών των υγιεινών τροφίμων μας κάνει να χάνουμε την πληθώρα θρεπτικών ουσιών που έχουν να μας προσφέρουν.

Έτσι, καλό είναι να καταναλώνουμε συχνά :Λάχανο, Κολοκύθα, Ψάρια, Γαρίδες, Κανέλα, Γάλα, Γλυκοπατάτες, Προϊόντα σόγιας, Καφέ ρύζι, Ζυμαρικά, Τυρί με χαμηλά λιπαρά, Ντομάτες, Βρώμη, Σπανάκι, Ελιές, Δαμάσκηνα, Μαύρα φασόλια, Φακές, Παρθένο Ελαιόλαδο, Μέλι, Πράσινο Τσάι και φυσικά ... Νερό